第5單元|韓良憶|我家就是世界廚房——食書,寫的何止是食而已
日期|7/26~8/16 每週三晚上19:00-20:30
人必須吃喝才能活,然而飲食,從來不只是口腹之欲。人們在書食寫飲時,書寫到的,何止是嚥入口中、吞進腸胃的東西而已。
只因飲食一如人生,有千般萬種滋味。當我們吃下一口食物,與那一口產生交流的,不僅僅有我們的味蕾與腸胃,我們的身心靈同時品味到食物當中的風土、自然、歷史、時間、宗族與文化的味道。當然還有人情味,而那,正是愛的滋味。於是,作家與烹者寫下有關食物的種種,包括掌故和做法。讀者在津津有味地讀著時,或食指大動,起身上市場、進廚房;或靈思翻湧,在案前思索起飲食甚或生活的意義。(撰⽂:韓良憶)
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